Ganymedes. 1881 9/7-88 30/6. Med tilläggen: Tidning för Skandinaviens Hotell- och Källareindustri 1881 9/7-85 14/2. Tidning för Skandinavisk hotellindustri och kokkonst 1885 21/2-12/12. Tidning för Skandinaviens hotellväsen och kokkonst 1885 19/12-88 30/6. Utgifven af Stockholms Nya kypareförening 1881-82 24/3, Sveriges Ganymed förening 1882 1/4-84 10/5, Sverige-Norges Ganymed förening 1884 17/5-88 31/3. Tr. hos Nya Tryckeri Aktiebolaget 1881-83 och därefter David Lund 1884-88. Ant. Med träsnitt (äfven porträtt i de första årgångarna) samt titelvignett fr. o. m. 1885 19/12.

1 v., L., Fol., 4-sp. (36,5 x 26,3) 1881-83, hvarunder s. 3, 4 stundom voro 5-sp. (44,3 x 32) 1884, 85 och därefter (52,5 x 36,2). 3 kr. 50 öre för halfåret 1881, 6 kr. för år 1882, därefter 5 kr.

Utg.-bevis härå utfärdades för hofmästaren Nils Ludvig Ohlsson 1881 7/7 och bokhållaren Hans Wästfält 1884 23/1. Den redigerades af C. L. Andersson t. o. m. 1881 29/10, C. Kohlis 1881 5/11-83 29/12, H. Wästfält 1884-88. För den gastronomiska afdelningen ansvarade C. Rathcke 1885 19/2-87 1/1. Eug. Weise 1887 8/1-88 31/3 och hr Dubois j:r 1888 7/4 till tidningen upphörde.

Sidnamn: 2_654.htm